10 Kasım 2012 Cumartesi

Diyet Sırasında Halsizliği Nasıl Önleyebiriz?

Kişi eğer yeterli ve dengeli kendi yaşam tarzına uygun bir diyet uyguluyorsa zaten halsizlik oluşmayacaktır. Kadınlarda günde 1000 kalorinin altında kalori almak, erkeklerde günde 1500 kalorinin altında kalori almak halsizliğe neden olabilecek bir durumdur. Bu düşük kalorili diyetler uzun süre sürdürüldüğünde halsizliğe ve diğer birçok sağlık sorununa sebep olabilir. Halsizlik ortaya çıktığında diyetin kalorisi tekrar gözden geçirilmelidir.Ya da öğün sıklığı gözden geçirilmelidir. Eğer kişi günde 3 saatten uzun aç kalmayacak şekilde besleniyorsa ve diyetin karbonhidratı yani ekmek , pilav , makarna grubu besinlerin yeterli miktarda yer alıyorsa zaten halsizlik oluşmayacaktır.
Kimi durumlarda örneğin ; diyete bağlı tırnak kırılmaları , bunun dışında aşırı saç dökülmesi , bayılmalar , soğuk terlemeler ve buna bağlı aşırı sinirlilik gibi durumlar ortaya çıkıyorsa diyete mutlaka ara verilmesi gerekir.
Bunun dışında halsizlik yaşayan kişilerin eğer diyetisyen yardımıyla diyet yapıyorlarsa mutlaka bu durumu diyetislerine bildirmeleridirler. Ya da kendi başına diyet yapanlarda dediğim gibi tırnak kırılması , saç dökülmesi gibi olaylar meydana geliyorsa bir doktora danışarak kan , vitamin ve mineral düzeylerini gözden geçirmeleri gerekir.
Çünkü diyet aşırı düşük kaloriyle diyetlere bağlı vitamin ve mineral yetersizliği başlamışsa bunun mutlaka tedavisi gereklidir. Fakat kişiler diyet yaparken halsiz kalıyorum diye bilinçsizce vitamin ve mineral tabletleri kullanmamalıdır. Bu tabletleri kullanabilmek için mutlaka uzman bir doktordan yardım ve öneri almaları gerekir

9 Kasım 2012 Cuma


  Diyet yaparken neyi ne kadar yemeli? 

 

Yazın yaklaşmasıyla kalın kıyafetler yavaş yavaş çıkıyor.  Fazla kilo endişesi de ağır ağır üzerimize çöküyor. Yaza hazırlanmak şart. Kış aylarında alınan kilolarla acilen vedalaşmak için kollar sıvanmalı.  Düzenli spor, bol sıvı ve yediklerimize dikkat edersek istediğimiz kiloya düşmemek işten değil.  Hele bir de diyet sırasında uygulayabileceğiniz ipuçları varsa yaşadınız. İşte size en sağlıklı diyet ipuçları.
Meyvelerin de kalorisi var
Yaz aylarında diyete başlayanların en büyük yanlışı meyvelere saldırmak. Unutmayın ki meyvelerde de kalori var. Hatta bazıları şaşılacak derecede fazla kalorili. Evet, meyve yalnızca diyet yaparken değil hayatın genelinde ara öğün olarak yenmeli. Sağlığınıza sağlık katmalı. Ancak bu demek değil ki oturup yarım karpuzu yiyin.
Amerikan Gıda Standardı Dairesi (AGSD) bu konuya açıklık getirmiş. Bilim adamları, doktorlar ve diyetisyenler bir masa etrafında toplanıp meyveleri incelemiş. İçindeki kalorilere bakmış. Sonunda da bir porsiyon meyvenin yaklaşık 80 gr olması gerektiğine karar vermişler. Hatta tek tek ölçmüşler. AGSD’ye göre 1 porsiyon meyvelerin ölçüsüne bakalım:
1 elma, portakal, muz ve armut yaklaşık 80 gr’a karşılık gelir.
İki erik
Yarım greyfurt
Yarım avakado
İki parmak kalınlığında kavun ve ananas
3 tepeleme yemek kaşığı meyve salatası
Bir avuç üzüm, kiraz ve yaban mersini
Bir yemek kaşığı kuru üzüm
150 ml meyve suyu (ara öğün olarak sayılır. Yemeklerin yanında içmeyin)
Yarım, bir avuç, iki kaşık gibi ölçüler insanın canını sıkıyor. Bunu biliyoruz. Ancak unutmayın ki bunlar ara öğün. Karnınızı doyurduğunuz ana öğünler değil. Burada asıl amaç metabolizmaya bir tokat atıp kendine getirmek.  Bunun içinde işte meyveleri kullanıyoruz. Peki neden? Tabii ki çok lifli olduklarından. Lifli gıdalar çok daha uzun sürede hazmedildiklerinden verdikleri enerjinin çoğunu hazmedilmeleri için harcatıyorlar. Çok karlı değil ama sonuçta siz de kilo vermeye çalışıyorsunuz. Vücudunuzu meşgul edecek ona enerji harcatacak meşgaleler bulmalısınız.
Domates, biber, patlıcan…
Bir anda bütün dünyanız kararmasın. Aç kalıp tansiyonunuzu düşürmeyin. Unutmayın ki rejim yapmak kontrollü tokluktur. Aç kalmak yok. Peki ne var? Az az ve sık sık yemek tabi ki. Bunu çocuk bile bilir.  Peki bunun domatesle, biberle ne alakası var?  Domates ve biber çok lifli gıdalar. Bu yüzden çok uzun süre tokluk hissi verirler. Üstelik bir tanesinin de yaklaşık olarak 35 kalori olduğunu düşünürsek domates ve biberi doyana kadar yiyebiliriz. Aynı zamanda içlerinde A ve C vitamini çok fazla. Yaklaşık olarak orta boy bir domatesin % 40’ı C vitaminiyken, %20’si de A vitamini. Bu rakam günlük vitamin ihtiyacının yaklaşık olarak %20’sini karşılıyor. Bu vitaminler ayrıca hem vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlamada hem de bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili.  Özellikle kansere karşı koruyucu. Çünkü kırmızı rengi veren (kırmızı biber için de geçerli) likopenler çok güçlü antioksidanlar.


  Greyfurt diyeti işe yarıyor mu?   

Eski ihtişamı olmasa da bir dönemin Hollywood yıldızı. Hem hızlı, hem etkili. İşte size greyfurt diyeti. 
Kimi form tutmak ister, kimi incecik dal olmak, kimiyse sadece sağlığına kavuşmak. Ancak hepsinin hedefi bir: zayıflamak. Hal böyle olunca da ortada yüzlerce diyet yöntemi dolanıyor. Bazısı işe yarıyor, bazısı hüsrana boğuyor. Ancak bunların arasında bir tanesi var ki hem doktorlar, hem de diyetçiler arasında popülerliğini hiç kaybetmiyor. “Ne ki bu?” dediğinizi duyar gibiyiz. Cevap size tanıdık. Bu hepimizin bildiği greyfurt diyeti.
Greyfurt diyeti şimdilerde bu isimle tanınıyor. Ancak zamanının Hollywood yıldızlarından. Özellikle ilk patladığı 1930’lu yıllarda ona Hollywood diyeti demişler. Bu ışıltının nedeniyse kısa vadede, hızlı bir şekilde inceltmesi. Yani tıpkı aktrislerin istediği gibi.
Öncelerde aktrisler arasında popüler olan greyfurt diyeti sonradan halkın arasına karıştı. Büyük bir ilgi gördü. Kulaktan kulağa dolandı. Hemen herkes bu yeni Hollywood diyetinin büyüsüne kapıldı. Büyü zamanla gücünü kaybetti, sonra unutuldu gitti. Ancak 1980’li yıllarda tekrar hatırlandı ve hala daha popülerliğini koruyor. Şimdi gelin yıllardır markette pazarda greyfurt bırakmayan bu popülerliğin altında yatan sırlara bakalım.
Neden greyfurt?
Greyfurt diyetinin başarısının altında yatan sır, proteinlerle birlikte alındığında metabolizmayı hızlandırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve kilo verdirmesi. Bu açıdan greyfurt diyeti Türk kadınları arasında da çok meşhur oldu. Altın günlerinin sonunda yenilen yağlı ballı böreklerin üzerine yarımşar greyfurt ikram edildi. Ancak greyfurt sanılanın aksine tabii ki mucize yaratmadı. Çünkü her ne kadar mucizevi bir meyve olsa da gerçekten mucize yaratamazdı. Greyfurt kısa mesafe koşucuları gibiydi. Kısa sürede etkili, ancak uzun vadede çok fazla işe yaramıyordu. Çünkü ilk olarak vücuttaki ödemi atmaya yarıyordu. Fazla su atıldıktan sonra proteinle birlikte artan gücü bir noktaya dek etkiliydi.
İşte tam bu nedenle greyfurt diyeti uzun vadeli olamadı. Zamanla popülaritesini kaybetti. Şimdilerde yerine Dukan ve Karatay diyeti geçti. Ancak diyet dünyası böyledir. Biri gelir biri gider. Tıpkı Hollywood gibi.
Doğru greyfurt diyeti nasıl yapılır?
Greyfurt diyeti kısa vadede etkili bir diyet. Bu nedenle acil bir durumunuz varsa tercih edebilirsiniz. Ancak kalıcı ve uzun vadeli bir beslenme alışkanlığı değişikliği planlıyorsanız greyfurt sizin için bir ara öğün olarak kalmalı. Şimdi gelin hep beraber greyfurt diyeti programına bakalım.
Kahvaltı: Haşlanmış iki yumurtayla greyfurtun ihtiyacı olan proteini alıyoruz. Ardından yarım greyfurtu güzelce yiyoruz. İçecek olarak da yine 1 bardak şekersiz greyfurt suyunu tercih ediyoruz. Ekmekten uzak duruyoruz. Öğün başına yalnızca 1 dilim tam tahıllı ya da kepekli ekmek yiyebiliyoruz.
Öğle yemeği: Bu öğün sizi mutlaka mutlu edecek ve masadan doymuş olarak kalkmanızı sağlayacak. Çünkü bu öğünde sınırsız salata ve et var. Tabi bunların yanında yine yarım greyfurt ve 1 bardak şekersiz greyfurt suyu var.
Akşam yemeği:  Bu öğünde bezelye, fasulye, patates gibi nişastalı sebzeler hariç dilediğiniz kadar sebze yiyebilirsiniz.  Ayrıca protein ihtiyacını karşılamak için et veya balık da menünüzde. Tabii yine klasik olarak yarım greyfurt ve 1 bardak şekersiz greyfurt suyu şart.
Gece atıştırması: 1 bardak yağsız süt gece yatmadan önce içebileceğiniz en güzel atıştırmalık. Hem tok tutucu hem de protein kaynağı. Üstelik uykunuzu da düzene sokar. Bu nedenle greyfurt diyetinin gece atıştırmalıklarında mutlaka süte yer verin.  Belki yanına çeyrek greyfurt da ekleyebilirsiniz.
Greyfurt diyetinin asıl olayı protein oranını arttırıp, karbonhidratı düşürmek. Üzerine bir de ödem atıcı ve yağ yakıcı özelliği de eklenince kilo vermek işten değil.  Hatta daha kesin verilere dayanarak konuşursak greyfurt diyeti 800 – 1000 kalorilik bir beslenme düzeni. Yani normal koşullarda da bu kadar kalori alırsanız uzun vadede dilediğiniz kiloya düşebilirsiniz. Ancak greyfurt etkisiyle bu süre çok daha kısalır. Siz de hedeflediğiniz kiloya daha kısa sürede ulaşabilirsiniz.